モデルも愛用の酵素ドリンクとは

モデルやタレントなどが、酵素ドリンクを愛飲しているという広告を見たことはありますか?
酵素ドリンクと聞くと、酵素の入った飲み物だと思っていらっしゃる方も多いと思います。
ところが、酵素液を謳っている飲料に、酵素は入っていません。
製造の過程では確かに酵素が入っていたのですが、出荷に至る工程で行われる加熱処理で、
中の酵素は死滅してしまっているのです。

では酵素ダイエットは嘘っぱちか?というとそうではありません。
もともと入っていた酵素は、酵母によって加熱前にきっちり仕事を終えてくれているのです。
酵素ドリンクの原材料は、食物酵素を多く含む食品です。
生の果物や野草などですが、これらを熟成、発酵させるために、酵母菌を使います。
酵母菌と聞くと馴染みが薄いように思いますが、パンなどに使われるイースト菌の事です。

この酵母が原材料をもとに発酵した時に出す代謝物、それが酵素です。
残念ながらこの時生成された酵素は加熱処理の際に死滅してしまいますが、
酵母が分解したその他の栄養素は残ります。
この栄養素は、すでに分解された状態にありますので、
飲むと体内の消化酵素をあまり使わずに吸収されます。
しかも高栄養ですから、置き換えるタイプのダイエットに最適、というわけです。

また、摂取した栄養素は体内で酵素を作り出す元になるので、
酵素ドリンクと言われているのでしょう。
以上のことから、ダイエットのために酵素を利用する場合、
通常の食事にドリンクを追加するのではなく、
一日の食事の一食を酵素ドリンクと置き換える事が重要です。
ダイエット目的でない場合、たくさんの栄養が吸収されやすい形で含まれていますので、
美肌にも効果的です。